在古代，皇帝的饮食非常讲究，每餐都有丰盛的菜肴供应，但是很多时候皇帝并不能吃完所有的食物。那么这些剩菜都去哪儿了呢？

皇宫内部的厨房会将剩菜收集起来，用于下一餐或者烹制其他菜肴。有时候还会将剩菜分发给宫廷内的其他人员食用，例如宫女、太监等。

皇帝的剩菜也可以被分发给民间，用于救济贫困人口。据史料记载，唐朝时期就有皇帝下令将剩菜分发给百姓的记录。

还有一种做法是将剩菜送往寺庙供佛，这也是一种善举。在唐朝时期，唐玄宗就曾下令将宫廷的剩菜分发给寺庙。

不过，也有一些皇帝会将剩菜直接丢弃，这种做法并不常见。因为在古代，粮食非常宝贵，很少有人会浪费食物。

总的来说，古代皇帝的剩菜并不会被随意浪费，而是被循环利用或者分发出去，用于救济贫困、供佛等善举。这也反映出了古代社会对于粮食的珍视和节约。